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医学博士为什么要素食
奥云伯列博士等著

柏列博士提倡素食之出发点,纯以人类健康为前提。彼鉴于世人对于素食之营养价值,或有未详,或者忽视,因此唯肉是求;而对于肉类危害之处,未予注意,此适与养生之理背道而驰;于是提出素食价值,以其实效示人。他凭其数十年来临床经验,暨探讨病源所在,并以其五十年来素食研究所得,复综合当今著名营养学专家之素食评论,著述此文。···

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